Oznaka: enzita kitchen studio

Vege ražnjići s tofuom
19 travnja, 2022 admin

Vege ražnjići s tofuom

Ukusna jela s roštilja nisu rezervirana samo za mesoljupce – vege ražnjići s tofuom su njihova idealna i dostojna zamjena, a ujedno su vrlo ukusni i lagani za organizam.

Uskoro nam se bliži 1. maj, a znamo kako planirate organizirati roštiljadu kao i inače što se za 1. maj organizira, stoga možete iznenaditi svoje prijatelje i/ili rodbinu s ukusnim vege ražnjićima od raznovrsnog ljetnog povrća i s dimljenim tofuom u glavnoj ulozi.

Donosimo vam recept koji uključuje slatki i ljuti umak za roštilj iz Vitamixa, a koji možete pronaći na Enzita webu.

Uvjereni smo kako će vam se svidjeti!

Recept donosimo u nastavku:

Sastojci

  • 200 g svježeg tofua
  • 4 žlice slatkog i ljutog umaka za roštilj
  • 3 žlice jabučnog octa
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 1 žlica sezamovog ulja
  • 1 žličica dimljene paprike
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • Paprike
  • Ljubičasti luk

Vege ražnjići s tofuom – priprema

  1. Tofu ocijedite od viška vode i narežite ga na kockice.
  2. Napravite marinadu tako što pomiješate slatki i ljuti umak za roštilj, ocat, sirup, sezamovo i maslinovo ulje, dimljenu papriku.
  3. Ostavite tofu u marinadi barem 1h.
  4. Složite ražnjice od tofua, paprika i luka te ih pecite na roštilju ili grill tavi 10-ak minuta.

Uskrsna pinca
11 travnja, 2022 Marija Gačić

Uskrsna pinca recept

Uskrs je pred vratima. Pripremi jednostavnu i mirisnu uskrsnu pincu i pripremi u svom domu savršen usrksni ugođaj.

Uskrsna pinca recept

Od namirnica je potrebno sljedeće:

  • 10 g svježeg kvasca
  • 1 žličica šećera
  • 1 žličica glatkog brašna
  • 50 ml vode
  • 1 vanilin šećer
  • ½ žličica soli
  • 100 g šećera
  • 75 g maslaca
  • 2 žumanjka
  • 1 cijelo jaje
  • 1 žlica rakije/likera
  • ribana korica limuna i naranče
  • sok 1 cijeđene naranče
  • 125 ml hladnog mlijeka
  • 450 g glatkog brašna
  • 75 g glatkog brašna
  • ½ žličice cimeta
  • 100 g grožđica + rum
  • 2 žumanjka za premazati
  • 50 g krupnog šećera

Priprema uskrsne pince
  1. Natopite grožđice u rumu i stavite u frižider.
  2. Kvasac izmrviti, dodati žličicu šećera, žličicu brašna i mlaku vodu (neka stoji 10 min).
  3. U to staviti vanilin šećer, šećer, sol, maslac, žumanjke, cijelo jaje, rakiju, ribanu koricu limuna i naranče, sok naranče i mlijeko.
  4. Pomiješati dobro sastojke i ostaviti da se sjedine 10 min.
  5. U brašno umiješati cimet i prosijati u mokre sastojke.
  6. Kuhačom sjediniti (lupati, tući) oko 5 minuta tijesto.
  7. Pokriti krpom i ostaviti da se diže 2 sata.
  8. Kuhačom istisnuti zrak iz tijesta 1 minutu.
  9. Staviti na površinu i umijesiti tijesto uz polagano dodavanje (75 g) brašna.
  10. Izvaditi grožđice iz frižidera i umijesiti ih u tijesto.
  11. Podijeliti tijesto na 2 jednake veličine, kratko zamijesite da dobijete okrugli oblik.
  12. Staviti na lim, pokriti krpom i staviti dizati još 2 sata.
  13. Premazati ih žumanjkom, napraviti rez škaricama ili nožem i ukrasiti krupnim šećerom.
  14. Ostaviti dizati još 30 minuta, za to vrijeme upaliti pećnicu na 180 stupnjeva.
  15. Pinca je gotova za otprilike pola sata kada dobije rumenu boju.

To je to! Tvoja uskrsna pinca je gotova! 🙂

Uživaj u svom savršenom uskrsnom ugođaju!

Želimo ti sretan Uskrs i dobar tek!